Miércoles 1 de marzo de 2023
Ciudad
Victoria, Tam.; 1 de marzo de 2023.
Explora
la UAT potencial terapéutico y biotecnológico de abejas sin aguijón
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Investigadoras de la UAM Mante estudian en
Tamaulipas la localización, cría y manejo de esa especie, la cual se obtiene
por medio de la meliponicultura, una actividad ancestral que los mayas y
olmecas practicaban con fines alimenticios, medicinales y religiosos.
Profesoras
investigadoras de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) llevaron a cabo
un proyecto científico en torno a la localización, cría y manejo de abejas sin
aguijón (también conocidas como abejas meliponas), con potencial funcional
terapéutico y biotecnológico en Tamaulipas.
El proyecto fue realizado por las doctoras Verónica Hernández
Robledo y Ma. Guadalupe Bustos Vázquez, integrantes del Cuerpo Académico
Aprovechamiento de Recursos Agropecuarios y Producción de Alimentos Nutritivos
de la Unidad Académica Multidisciplinaria Mante.
Las investigadoras explican que las abejas sin aguijón se
obtienen por medio de la meliponicultura, actividad ancestral que practicaban los
mayas y los olmecas con fines alimenticios, medicinales y religiosos.
Sin embargo, es una actividad que no se realiza en Tamaulipas y
que, en general, ha tenido un declive debido a la introducción de la abeja apis
mellifera, y por el uso de endulzantes derivados de la caña de azúcar.
Actualmente, se tiene un registro de al menos cuarenta y seis
especies de abejas meliponas, de las cuales doce son endémicas en México; sin
embargo, en Tamaulipas no se cuenta con estudios que avalen la existencia de
alguna de esas especies, principalmente en el sur del estado, ni se practica la
meliponicultura.
De la abeja se pueden obtener diversos productos, entre ellos la
cera, el polen, el propóleo, pero principalmente la miel, sustancia dulce, que
contiene diversos componentes con efectos benéficos en la salud, además de
poseer valor nutricional y funcional, propiedades antiinflamatorias,
antibacterianas y curativas.
La investigación enfoca su estudio principalmente en poblados de
los municipios de Gómez Farías y Ocampo, favoreciendo a diversos sectores
sociales de meliponicultores, generando impactos económicos, sociales y
culturales, ya que beneficia a la agricultura, obteniendo distintos cultivos de
interés comercial y nutritivo.
Derivado del proyecto, surge la publicación del libro Abejas
sin aguijón: Meliponas con diversidad, potencial funcional, terapéutico y
biotecnológico, el cual puede ser consultado en el portal digital del
Consejo de Publicaciones de la UAT: libros.uat.edu.mx.
En la publicación se describen aspectos generales de las
meliponas, se detalla la diversidad de especies en Tamaulipas y México, la
calidad nutricional de la miel y sus derivados, las plagas que pueden afectar
la meliponicultura, aspectos tecnológicos que pueden ser implementados para el
manejo y cría de las abejas sin aguijón, así como diversos temas de interés
para la comunidad científica y población en general.
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