Lunes 23 de enero de 2023
Reynosa,
Tam., 23 de enero de 2023.
Egresada
de la UAT diseña innovación para medir azucares
La joven
Nailea Mar Abundis, egresada de Ingeniería en Electrónica de la Universidad
Autónoma de Tamaulipas (UAT), diseñó un sensor que permite mejorar la detección
de los niveles de azúcares en alimentos y bebidas, el cual fue presentado con
éxito en un evento internacional y ha sido publicado en una prestigiada red de
ediciones científicas con base en Suiza.
La autora del proyecto, quien concluyó recientemente sus
estudios profesionales en la Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa Rodhe
(UAMRR), estuvo asesorada por la Dra. Yadira Aracely Fuentes Rubio y por el Dr.
René Fernando Domínguez Cruz, docentes de ese plantel universitario.
“Comenzamos con esta idea porque actualmente existen en muchos
de los alimentos altas cantidades de azúcares. Y buscábamos crear un
dispositivo que fuera fácil de usar, sencillo de aplicar y que pudiera realizar
diferentes pruebas”, dijo Nailea Mar Abundis.
Explicó que el proyecto fue para fabricar y probar un sensor
para medir la concentración de azúcar en soluciones acuosas, para lo cual se
propuso un mecanismo novedoso de detección basado en sensores construidos con
fibras ópticas.
Indicó que el experimento tuvo como resultado un dispositivo
capaz de detectar cantidades de azúcares a muy baja concentración, distinguir
distintos tipos de endulzantes, poseer una respuesta en tiempo real, ser de
bajo costo y con la posibilidad de operar de manera remota.
El trabajo fue presentado de manera exitosa en la Novena Conferencia
Internacional de Electrónica sobre Sensores y Aplicaciones, ECSA-9, además de
ser publicado por la revista especializada Engineering Proceeding, un
foro digital que reúne documentos de actas, resúmenes e informes de
conferencias sobre estudios de ingeniería, perteneciente a la red de
publicaciones de acceso abierto MDPI, de Basilea, Suiza, e indexado en la base
de datos científica Scopus.
Cabe mencionar que el Programa de Ingeniería Electrónica que
ofrece la UAM Reynosa Rodhe, realiza diversas actividades de investigación
científica con la visión de incidir y atender las necesidades reales de la
sociedad desde un esquema innovador, sustentable e incorporando su capital
humano.
Actualmente, en la unidad académica se trabaja en la elaboración
de un documento completo sobre ese trabajo para su divulgación en diversas
revistas especializadas de alto impacto; así como en la aplicación de
parámetros biológicos de sensores e incidencia multidisciplinar en campos como
la medicina, prevención de desastres, ingeniería en procesos, ingeniería
industrial e ingeniería en alimentos.
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