Martes 16 de junio de 2026
Arrancan
los trabajos para la protección legal y certificación de la Miel de Azahar de
Tamaulipas
Ciudad Victoria, Tam.-Con el objetivo de
proteger la autenticidad de la Miel de Azahar de la Región Citrícola, la Universidad
Autónoma de Tamaulipas (UAT), en coordinación con el Instituto Mexicano de la
Propiedad Industrial (IMPI), el Gobierno del Estado y representantes del sector
apícola instalaron la mesa de trabajo para impulsar la obtención de la
Indicación Geográfica Protegida (IGP) de este producto agroalimentario tan
representativo de la entidad.
La iniciativa
busca otorgar protección jurídica al producto, combatir la competencia desleal
y la comercialización de imitaciones, además de generar mayores oportunidades
de acceso a mercados nacionales e internacionales, particularmente en Estados
Unidos y Europa, donde los productos con distintivos de origen cuentan con un
alto reconocimiento y valor agregado.
La reunión
celebrada en las instalaciones del Centro de Innovación y Transferencia del
Conocimiento (CINOTAM) de la UAT, contó con la participación de la coordinadora
divisional de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen del IMPI,
Roxana Aguirre Elizondo.
La funcionaria
federal destacó que la Indicación Geográfica constituye un instrumento
estratégico para preservar el patrimonio productivo regional, al reconocer
oficialmente las características y cualidades que vinculan a un producto con su
territorio de origen.
Asimismo, señaló
que esta figura de propiedad industrial permitirá contar con un sello que
brindará certeza a consumidores y mercados, fortaleciendo la reputación y
diferenciación de la miel producida en la región.
Como parte de los
trabajos iniciales, se planteó una delimitación geográfica preliminar que
comprende los municipios de Victoria, Güémez, Padilla, Hidalgo, Llera y
González, territorios que concentran importantes zonas de floración de cítricos
y que, históricamente, han desarrollado una actividad apícola vinculada a la
producción de miel de azahar.
En este contexto,
investigadores del CINOTAM, de la Facultad de Comercio y Administración
Victoria, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) y de la
Facultad de Ingeniería y Ciencias (FIC) de la UAT, en coordinación con extensionistas
de la Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, iniciarán el
levantamiento de información de campo y la aplicación de cuestionarios de
rescate de saberes tradicionales para documentar más de cinco décadas de
conocimiento y experiencia apícola transmitida entre generaciones.
La información
recabada permitirá integrar el estudio técnico que sustente la solicitud de
protección ante el IMPI, demostrando la relación histórica, cultural,
productiva y territorial existente entre la miel de azahar y la región
citrícola de Tamaulipas.
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