Sábado 10 de febrero de 2024
Ciudad
Victoria, Tamaulipas, 10 de febrero de 2024.
Analiza UAT innovaciones de
mejoramiento para la producción caprina
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Estudiantes
de veterinaria realizan una investigación del comportamiento alimentario y la
salud de los caprinos en entornos naturales, que permite aportar nuevos
conocimientos para la sostenibilidad de la industria agropecuaria en
Tamaulipas.
Dos
alumnas destacadas de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) llevan a cabo
investigaciones pioneras que ofrecen perspectivas innovadoras con el objetivo
de mejorar el cuidado de los caprinos en entornos naturales y la sostenibilidad
de la industria agropecuaria.
Las
investigaciones realizadas por Jesica Elena Vázquez Martínez y Nidia Rocío
Garza Martines, ambas estudiantes de la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, ofrecen una visión integral sobre el comportamiento alimentario y la
salud de los caprinos en entornos naturales.
A
través de sus estudios, han identificado patrones de consumo, preferencias
alimenticias y posibles soluciones para desafíos comunes en la producción
caprina.
El
proyecto de investigación de la MVZ Jesica Elena Vázquez Martínez se enfoca en
comprender el comportamiento alimenticio de hembras y machos de un rebaño en
áreas con vegetación primaria de matorral espinoso y selva baja caducifolia.
Un
aspecto crucial del estudio es evaluar el impacto de la alimentación en
agostadero en la calidad de la leche producida por las hembras. Aunque no
existen registros previos de producción láctea, investigaciones sugieren que la
alimentación en ese entorno mejora su calidad, siendo notoria durante la
lactancia en pastoreo en comparación con la lactancia en estabulación.
Los
objetivos de este proyecto comprenden la identificación de las especies
vegetales consumidas por los animales, los beneficios que estas aportan en
términos de calidad de la leche y la reproducción, y el análisis de las
propiedades antioxidantes de ciertas plantas presentes en el entorno de
pastoreo, con el fin de mejorar la capacidad reproductiva y la calidad de la
leche de los cabritos.
Asimismo,
se recolectan muestras de plantas consumidas para su análisis en parasitología,
con el objetivo de identificar compuestos que puedan tener un impacto
beneficioso en la salud y la productividad animal.
Por
otro lado, la investigación de Nidia Rocío Garza Martínez se enfoca en analizar
la selectividad y el consumo de matorral espinoso tamaulipeco por parte de
machos caprinos infectados con un nemátodo intestinal. El estudio emplea un
enfoque integral que combina trabajo de campo y de laboratorio, incluyendo el
análisis de las características bromatológicas y químicas de las plantas
ofrecidas a los animales.
La
investigación busca evidenciar diferencias en la conducta alimentaria entre
machos y hembras, considerando el impacto del parásito Haemonchus contortus,
que tiene una distribución global y genera importantes pérdidas económicas en
la producción caprina.
Aunque
no se han obtenido resultados definitivos, se ha notado que los animales
infectados muestran preferencia por plantas como Huaje (Leucaena
leucocephala), Chaparro Prieto (Acacia rigidula) y Anacahuita (Cordia
boissieri), que contienen compuestos secundarios con propiedades
antihelmínticas, antimicrobianas y antifúngicas, siendo la acacia y la
leucaena especialmente efectivas en ese sentido, lo que podría estar
relacionado con la reducción de la carga parasitaria.
Estas
investigaciones no solo contribuyen al avance del conocimiento en el campo de
la veterinaria, sino que también posicionan a la Universidad Autónoma de
Tamaulipas como una institución líder en la formación de profesionales
comprometidos con el bienestar animal y la innovación en la producción
agropecuaria.
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